Tuesday, May 17, 2016

Receita Banana Flambada.



Receita (I) 


1 colher (sopa) de manteiga
2 tiras de casca de limão
1 1/2 xícara de açúcar
1 copo de suco de laranja
2 bananas-nanicas maduras
1 cálice de conhaque ou licor
1 bola de sorvete de creme
canela em pó para polvilhar

Preparo 


1- Em uma frigideira de cabo longo, coloque a manteiga e a casca de limão. Deixe a manteiga derreter. Junte o açúcar, mexendo sem parar, até formar um caramelo.


2- Acrescente o suco de laranja e misture até atingir o ponto de calda. Adicione as bananas cortadas ao meio (sentido do comprimento) e mexa por mais dois segundos.

3- Coloque o conhaque ou o licor e flambe. Movimente a panela enquanto estiver flambando.
Quando a chama apagar, retire as bananas e as sirva polvilhadas com canela e acompanhadas de uma bola de sorvete.


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