Fritada de Ovos com Tomates;

🔺Fritada de ovos

Ingredientes​:​

10 biscoitos tipo cream cracker
2 sachês de tempero em pó (do seu Gosto)
1 c. sopa de óleo
6 ovos
1 tomate médio sem sementes picado

​P​reparo​:​

Bata os biscoitos no processador de alimentos até obter uma farofa (ou esfarele com as próprias mãos). Junte o tempero em pó e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio, junte os ovos delicadamente, um a um, de forma que fiquem inteiros e cubra o fundo da frigideira.

Espalhe o tomate sobre a clara dos ovos e salpique a farofa temperada pela superfície da preparação. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cinco minutos ou até que a clara esteja totalmente branca e a gema dura.