Ingredientes:
3 maçãs Fiji cortadas em cubinhos
½ xícara de chá de açúcar
4 xícaras de chá de água (não muito cheias para cozinhar as maçãs)
Suco de ½ limão
1 colher de chá de canela em pó
4 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
Massa de pastel pronta ou receita caseira
Recheio:
Numa panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Acrescente, aos poucos, a maisena dissolvida na água. Deixe esfriar.
Montagem:
Coloque o recheio já frio na massa de pastel. Pincele as laterais com a clara e feche bem. Frite em óleo não muito quente. Se preferir polvilhe açúcar com canela..
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