Ingredientes para o creme:
farinha de trigo ou amido de milho
temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, orégano
farinha de rosca ou de mandioca
Para empanar anéis de cebola, berinjela, abobrinha fatiada, cubinhos de tofu, etc, faça um creme com meia xícara de farinha de trigo branca, sal e demais temperos (pimenta-do-reino, orégano) a gosto, e vá adicionando água até dar ponto de creme, mexendo com um garfo.
Pode empanar os vegetais para fritar ou mesmo assar. Caso queira à milanesa, logo após passar nesse creme, use farinha de rosca ou pão amanhecido triturado no liquidificador.
Nessa foto, o Steve não empanou a abobrinha na farinha de rosca, usou somente o creme de farinha de trigo e água, fritando em seguida.
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