segunda-feira, 5 de novembro de 2018

Estrogonofe do Teté

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Ingredientes

!/2 kg de peito de frango picado
1 e 1/2 colher de sopa de alho socado
Fio de óleo
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 cx. (200 g) de creme de leite
340 g de molho de tomate (pomarola ou outro)
100 g de água
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Preparo

Temperar o frango com sal e pimenta e reservar por 15 min em peneira ou escorredor

Em panela por o fio de óleo e fritar o alho socado ate soltar o cheiro
Por o frango e selar ate dourar de leve.
Por o molho de tomate e a água e cozinhar ate o frango ficar macio

Se preciso por mais um pouco de água
Por o creme de leite misturar e servir com um arrozinho branco.
Opcional, por 1/2 colher de sopa de urucu (colorau)

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