quinta-feira, 3 de maio de 2018

Antepasto de Berinjela;



Ingredientes:


1 berinjela média cortada à juliana
1 cebola cortada à juliana
3/4 xícara de cogumelos fatiados
1/2 xícara de azeitonas picadas
suco de 01 limão
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes pequenos de alho picados
1 colher de cafezinho de pimenta do reino branca moída
1 colher de cafezinho de pimenta tabasco
1 colher de sopa de orégano
salsa e cebolinha picados a gosto
sal a gosto

Preparo:


Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno de micro-ondas por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos. Depois de pronto, salpique salsa e cebolinha picados, para enfeitar.

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