Ingredientes;
Geléia de Gengibre;
100 g de açúcar granulado
150 ml de água quente
50 g de gengibre ralado
1 pimenta de cheiro ou malagueta picadinha
raspas de 1 limão
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo:
Derreta o açúcar em fogo baixo sem deixar queimar, junte a água fervendo e acompanhe até o caramelo estar homogêneo, junte os outros ingredientes e mexa até dar ponto de geleia.
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