terça-feira, 3 de abril de 2018

Costeletas de Porco com Gremolata



Ingredientes:

4 costeletas de porco não muito finas
sal e pimenta moída a gosto
2 colheres de sopa de azeite
125 ml de água
gremolata

Preparo:

Aquecer o azeite numa frigideira grande antiaderente. Temperar as costeletas com sal e pimenta, colocá-las na frigideira. Dourar as costeletas por 2-3 minutos de cada lado. 

Juntar a água à frigideira e levar a ferver. Reduzir o fogo para médio-baixo e cobrir com uma tampa. Deixar cozinhar por 8-10 minutos, até a carne se apresentar tenra e cozida. 

Distribuir as costeletas pelos pratos com o molho da frigideira. Polvilhar com a gremolata e servir de imediato.

Nenhum comentário:

Postar um comentário