Pirão de Peixe;

🔺Ingredientes;

300 Gramas de peixe ou cabeças de peixe que sobram
250 Gramas de farinha de mandioca
2 Tomates maduros
2 Cebolas picadas
1/2 Pimentão picado
3 Tabletes de caldo de camarão
2 Colheres de sopa de colorau
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
6 Colheres de sopa de azeite
2 Litros de água
Cheiro verde

Preparo;

Colocar todos os ingredientes, menos a farinha e o cheiro verde na panela de pressão por 40 minutos. Depois coe todo o caldo da panela de pressão com uma peneira, e leve diretamente no fogo.

Fervendo o caldo, despeje a farinha imediatamente e mexa sem parar, até engrossar. Engrossando desligue o fogo e coloque o cheiro verde.