Monday, January 2, 2017

Receita Bolo de Fubá (só com fubá).

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Receita (I)
  1. 3 xíc. de fubá
  2. 2 e 1/2 xíc. de leite fervente
  3. 2 xíc. açúcar
  4. 3 gemas
  5. 3 claras em neve
  6. 1 colh.(sopa) de erva-doce (como não tinha, usei 1 saquinho de chá)
  7. 1 colh.(sopa) de fermento em pó
  8. manteiga e fubá para untar
Preparo
  1. Em uma tigela grande, coloque o fubá e o leite, aos poucos, mexendo até incorporar. Acrescente o açúcar, as gemas e misture bem.
  2.  Adicione a erva-doce, o fermento e as claras em neve e misture.
  3. Despeje em uma forma de buraco, untada e polvilhada com fubá.
  4. Leve a forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  5. Retire, deixe esfriar e desenforme.

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