*Receita Peixe ao Forno* 3 Escolhas.

  

Receita (I)

1. 5 postas de peixe de sua preferência
2. Sal e pimenta a gosto
3. Suco de meio limão
4. 1 cebola grande sem casca e cortada em quartos
5. 1 tomate grande cortado em quartos
6. 1 pimentão médio sem sementes
7. 2 dentes de alho sem cascas
8. Um punhado grande de coentro
9. 2 colheres (sopa) de azeite

Preparo

1. Preaqueça o forno a 200º C.
2. Comece preparando as postas de peixe. Limpe-as bem e retire qualquer escama. Disponha o peixe em um refratário de vidro médio e tempere com sal e pimenta.
3. Em liquidificador ou processador, adicione a cebola cortada em quartos, o tomate também em quartos, o pimentão sem sementes, o alho e o coentro.
4. Bata tudo muito bem até estar tudo triturado e, em seguida, despeje sobre o peixe já no refratário.
5. Por fim, regue com o azeite e leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que a água tenha secado bastante e o peixe esteja macio e cozido.
6. Use o peixe de sua preferência, mas tente usar peixes menos gordurosos e mais firmes.

Receita (II)

1. 500g de cavala em postas
2. Suco de 1 limão
3. Sal a gosto
4. 4 colheres (sopa) de azeite
5. 2 colheres (sopa) de óleo
6. Seque o peixe usando um papel-toalha.
7. Em seguida, tempere com o sal e o suco do lima.
8. Aqueça em uma frigideira o azeite e o óleo juntos.
9. Coloque as postas de peixe e frite-as até dourar.

Receita (III)

1. ½ xícara de salsinha
2. ½ xícara de cheiro verde
3. 1 xícara de suco de limão
4. 1 dente de alho amassado
5. Sal a gosto
6. Pimenta a gosto

Preparo

1. Passe alho em todos os filés, por cima salpique salsinha e cheiro verde, finalize com o limão o sal e a pimenta. 
2. Deixe marinar durante 5 minutos.