Receita Mineiro de Botas.

  

Receita (I)

1. 1 colher (sopa) de óleo de milho
2. 1 colher (sopa) de manteiga
3. 150g de queijo prato
4. 2 ovos inteiros
5. 2 bananas-prata médias bem maduras amassadas
6. ½ xícara (chá) de açúcar

Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo de milho e derreta a manteiga.
2. Junte o queijo prato e deixe derreter.
3. À parte, bata bem os ovos e adicione as bananas.
4. Leve essa mistura à frigideira onde está o queijo derretido.
5. Em fogo médio, vá mexendo até formar uma massa espessa.
6. Retire e coloque em uma terrina oval.
7. Polvilhe com o açúcar.
8. Deixe no forno por 5 minutos, para queimar o açúcar.