Sunday, July 3, 2016

Receita Costelinha de Forno - Chile.

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Receita (I)
  1. 1 costela de porco (a peça inteira)
  2. Páprica picante e cominho em pó
  3. 3 dentes de alho amassados
  4. Louro, tomilho e orégano
  5. Sal e pimenta a gosto
  6. 3 cebolas picadas
  7. ½ de vinagre
  8. ½ de óleo

Preparo
  1. Misturar o alho com os demais temperos em uma vasilha. Esfregar em toda peça de carne e deixar de molho no tempero, de 3 a 4 horas. Levar ao forno, em um refratário. 
  2. Quando estiver assada de todos os lados, espalhar as cebolas em volta. Continuar assando, regar constantemente com o próprio caldo.

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