Thursday, July 7, 2016

Receitas Bolo de Brigadeiro.

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Receita (I)
  1. - 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
  2. - 4 ovos (claras e gemas separadas)
  3. - 3/4 de xícara (chá) de óleo
  4. - 3/4 de xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de achocolatado
  5. - 3/4 de xícara (chá) de água morna
  6. - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  7. - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  8. -200 ml de licor de cacau
  9. - 100 ml de água
  10. - 3 colheres (sopa) de açúcar
  11. - 2 latas de leite condensado
  12. - 2 colheres (sopa) de margarina
  13. - 200 g de chocolate granulado

Preparo
  1. Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha. 
  2. Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó. Leve para assar em forma untada e enfarinhada  em forno, preaquecido, aos 180 ºC.
  3. Prepare a calda: em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar. Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda. 
  4. Prepare o recheio e cobertura: em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. 
  5. Preste atenção para que fique em consistência mole. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado.

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