Biscoitos Fatrigo Caseiros.

Receita (I) - Tipo Cracker

1. 2 ¼ xícaras de farinha de trigo (280g)
2. ⅔ xícara de água (160ml)
3. 4 colheres de sopa azeite (55g)
4. 1 colher de chá fermento em pó
5. 1 colher de chá açúcar
6. ½ colher de chá sal
7. 1 ovo batido para pincelar ou, alternativamente, um pouco de azeite

Para Polvilhar

1. sal grosso
2. materiais de escolha (sementes, especiarias, ervas, queijos)

Preparo

1. Pré-aqueça a 200 ° C.
2. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento, junte despeje o óleo e água. inicialmente misture com um garfo e depois amasse um pouco a mão até que os líquidos sejam absorvidos e "ligar" a massa
3. Divida a massa em duas partes iguais. Estender com um rolo cada pedaço de massa 
4. Corte cada folha em quadrados usando um cortador de massa ou com o copo.
5. Transfira os biscoitos em assadeira forrada com papel manteiga e com um palito fazer buracos na superfície. 
6. Os buracos não são apenas para decoração, mas ajudar a escapar de vapor durante o cozimento e biscoitos assados ​​corretamente. Escovar sua superfície com ovo batido ou azeite e polvilhe com um pouco de sal grosso e  materiais de escolha.