Receita Moqueca de Garoupa.

 

Receita (I)

1. 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
2. 3 collheres (sopa) azeite de oliva
3. 1 cebola fatiada
4. 600g de garoupa em postas
5. 1/2 pimentão fatiado
6. 2 tomates sem pele e sem sementes fatiados
7. 1 xícara (chá) de leite de coco
8. Sal a gosto

Preparo

1. Em uma panela de barro, de preferência ou panela de fundo grosso, coloque o azeite de dendê e de oliva, a cebola, a garoupa, o pimentão, o tomate e o leite de coco.
2. Leve ao fogo por 20 minutos, mexendo balangando a panela apenas 2 vezes