Thursday, June 30, 2016

Receita Bolo Fofo de Fubá.

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Receita (I)
  1. 4 ovos - 2 claras em neve
  2. 1 xícara (de chá) de leite
  3. 1 xícara (de chá) de óleo (menos 1 dedo)
  4. 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  5. 1 xícara (de chá) de fubá (o mimoso, aquele fino)
  6. 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  7. 1 colher (de chá) de erva doce (opcional)
  8. 1 colher (de sopa) de fermento de bolo

                Preparo

                1- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, bata para misturar tudo. Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e a erva doce e misture esses ingredientes secos. 

                2- Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem. Fica bem líquido mesmo. 
                Acrescente o fermento e as claras em neve e misture delicadamente. 

                3- Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
                Leve ao forno médio preaquecido (uns 180 graus). O meu ficou no forno cerca de 35 minutos, mas esse tempo pode variar. 

                4- Espete um palito no bolo e se ele sair limpo, o bolo já está bom. Desenforme frio

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