Thursday, May 19, 2016

Doce de Leite com Coco e Amendoim.



Receita (I)


1 lata de leite condensado
2 1/2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
200g de coco fresco ou seco ralado
100g de amendoim sem casca torrado e triturado
2 colheres (sopa) de margarina
Margarina para untar

Preparo


1- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo por 25 minutos ou até soltar do fundo da panela.
Tire do fogo e bata rapidamente com uma colher por 5 minutos ou até açúcar.


2- Despeje em uma pedra untada e deixe esfriar.
Corte quadradinho e sirva.
Conserve em recipiente fechado


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