Receita (I)
1 xicara de(chá) de raspas de laranja
3 copos (americano) bem cheios de açúcar
1 copo (americano) de suco de laranja
1 litro de leite
6 ovos
Preparo;
Bater bem todos os ingredientes, usando o liqüidificador. Colocar em uma panela alta e deixar cozinhar até empelotar, mexendo suavemente, mas sem parar.
Parar de mexer, reduzir o fogo e mantenha a fervura baixa por 1 hora.
Deixar esfriar, passar para uma compoteira e servir gelado.
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