Thursday, May 19, 2016

Bolo de Banana e Linhaça.

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Receita (I)

3 ovos
1 xicara de açúcar demerara ou mascavo
1/2 xícara de farinha de arroz
1 xícara de farinha de linhaça dourada
2 xícaras de farelo de aveia
8 bananas
2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
1 copo de iogurte integral
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de canela em pó


Preparo

1.Disponha os ingredientes secos em uma tigela grande
2.Bata no liquidificador os ovos com o óleo, o iogurte e 3 bananas
3.Corte as outras 5 bananas em fatias no sentido do comprimento
4.Misture a parte líquida com os secos até ficar bem misturadinho
5.Em uma fôrma de 22cm untada e enfarinhada faça camadas de massa
intercalando com camadas de banana, reservando algumas para a


Cobertura

6.Finalize a última camada com bananas e polvilhe canela
7.Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito
(aqui foram uns 40 minutos)

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