Receita (I) - Masonja
> 4 1 / 2 libras [2,25 kg] secas phane (lagartas)
> 1 colher de chá de sal
> 3 colheres de sopa de óleo
> 1 cebola picada
> 1 tomate, descascado e cortado
> 1 colher de sopa de peri-peri (uma intensa pimenta quente) de molho
Preparo:
Mergulhe as lagartas em água salgada até inchadas. Drene. Ferva o phane em água doce e escorrer novamente.
Aqueça o óleo, adicione phane, e frite. Adicione a cebola, tomate e molho peri-peri, tomate e cozinhe até que esteja cozido.
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