Costelinha com Especiarias - Portugal.

Receita (I)

1 1/2 kg de costelinha de porco
1 c.s. azeite
1 colher de café de sementes de cominho
1 colher de café de canela moída
1 colher de café de cardamomo moído
Sal q.b.

Preparo

1- Temperar a carne com os temperos acima, envolvendo bem. Deixar repousar com os temperos 1 ou 2 horas

2- Levar ao forno até estar assada (aprox. 1 hora). a 180ºC.
Dourar
Sirva com arroz ou com batatas e legumes salteados. Uma delícia