Abobora, Sorgo e Feijão / Nyekoe - Lesotho.

Receita (I) - Nyekoe / Beans, Sorghum, and Pumpkin / Feijão, Sorgo, e Abóbora

> 2 xícaras de feijão
> 2 xícaras de sorgo
> 2 xícaras de abóbora em cubos
> 1 1 / 2 colheres de sopa de gordura
> Sal e pimenta a gosto

Preparo

1- Mergulhe os grãos durante a noite.
Cozinhe o feijão e sorgo juntos.
Quando os grãos estiverem cozidos, adicione pequenos pedaços de abóbora.

2- Cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
Adicionar gordura e temperos.
Mexa em purê ligeiramente. Sirva quente ou frio.